Foto nº 6 > Guiné-Bissau > Região do Cacheu > Chão manjaco > 5 de dezembro de 2024 > Jovem vendedor de "joquim-doido", o rato-gigante-africano (Cricetomys gambianus)
Foto nº 7 > Guiné-Bissau > Região do Cacheu > Chão manjaco > 5 de dezembro de 2024 > Um "joquim-doido", esfolado, vendido a 1500 CFA (c. 2,3 euros).
Fotos (e legendas): © Patrício Ribeiro (2024). Todos os direitos reservados. [Edição e legendagem complementar: Blogue Luís Graça & Camaradas da Guiné]
1. Mais duas fotos, enviadas pelo Patrício Ribeiro, que esteve em 4 e 5 do corrente, no Cacheu, fazendo o percurso Bissau - Cachungo -Bachile - Cacheu (e vice-versa) (*)... Eis como ele legendou estas duas fotos:
" Para os que não gostam de peixe... Joquimdoido. Um belo de um petisco. Ao longo da estrada na zona dos manjacos, encontramos à venda algumas dezenas de ratos, por jovens que os apanham, por 1.500,00 CFA. É a época do arroz quase maduro nas bolanhas, onde eles se alimentam."
Joaquim-doido é o nome comum, na Guiné-Bissau,
do Cricetomys gambianus, uma espécie de roedor da família Nesomyidae.... Está grafado nos nossos dicionários como "rato-gigante-africano":
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O rato-gigante-africano. Pode atingir um 1 metro de comprimento (só metade é a cauda), e pesar 1 a 1,4 kg. Vive em colónias e é omnívoro. Fonte: Adapt. de Animalia.pt (com devida vénia...) |
(...) ZOOLOGIA (Cricetomys gambianus) mamífero roedor, endémico das regiões da África Central a sul do Sara, pode atingir perto de um metro de comprimento (incluindo a cauda, longa) e tem pelagem curta de coloração castanha ou cinzenta, com aros escuros em redor dos olhos e ventre branco. (...)
Fonte: Porto Editora – rato-gigante-africano no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2024-12-10 05:54:27]. Disponível em https://www.infopedia.pt/dicionarios/lingua-portuguesa/rato-gigante-africano
É um animal que também pode ser útil aos humanos, tendo já sido treinado, na Tanzânia, para detetar a tuberculose, e no Cambooja para detetar minas terrestres, implantadas nas guerras civis de 1975/98.
E também é criado e vendido como "pet", animal de estimação!
2. Patrício, convenhamos, é um petisco caro, para o nível de vida da Guiné-Bissau. 1500 CFA são 2,287 euros....É produto gourmet... Mas um bicho daqueles, alimentado a arroz da bolanha (mas também de outros vegetais, como os frutos das palameiras, e ainda insetos, caranguejos, caracóis, etc.), , é uma grande fonte de proteina... E deve ser uma delícia, bem temperado e cozinhado... Ou será grelhado ? E aquelas patinhas também se comem ?
Não vale a pena torcer o nariz de repugnância (nem muito menos vomitar). Os ocidentais detestam o rato, a ratazana e outros roedores, que associam, e bem, aos vetores de transmissão da peste e outras doenças, vindas em geral do Oriente...
Mas não sejamos tão etnocêntricos. Durante a II Guerra Mundial e no pós-guerra, o rato, a ratazana, etc., matou a fome a muita e boa gente...
E a gente, caro leitor, sabe lá o que é que já comeu, no passado, do cão ao gato, dois mamíferos, tal como o rato, que fazem parte dos nossos tabus alimentares. Como o porco, para os nossos queridos camaradas fulas e mandingas, que eram muçulmanos.
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Nota do editor:
(*) Último poste da série > 9 de dezembro de 2024 > Guiné 61/74 - P26248: Bom dia desde Bissau Patrício Ribeiro) (46): Viagem até Cacheu, onde dormi, passando por Bachile - Parte I: porto de pesca da vila de Cacheu
(*) Último poste da série > 9 de dezembro de 2024 > Guiné 61/74 - P26248: Bom dia desde Bissau Patrício Ribeiro) (46): Viagem até Cacheu, onde dormi, passando por Bachile - Parte I: porto de pesca da vila de Cacheu
