Guiné 61/74 - P20527: No céu não há disto... Comes & bebes: sugestões dos 'vagomestres' da Tabanca Grande (2): o elogio do arroz de lingueirão do "100 Pratus - White Sand Club", restaurante e bar de tapas, Praia da Areia Branca, Lourinhã

Lourinhã > Praia da Areia Branca > O Arroz de lingueirão do "100 Pratus - White Sand Club"

Lourinhã > Praia da Areia Branca >  O elogio do Arroz de lingueirão do "100 Pratus - White Sand Club"

Fotos (e legendas): © Luís Graça (2019) . Todos os direitos reservados. [Edição e legendagem complementar: Blogue Luís Graça & Camaradas da Guiné]

1. Em fevereiro de 2018, já lá vão quase dois anos, inaugurámos uma nova série: "No céu não há disto...Comes & bebes: sugestões dos 'vagomestres' da Tabanca Grande"... 

Com muita pena minha, vejo que os nossos "vagomestres' andam falhos de inspiração ou, mais provavelmente, "cansados da guerra"... Como nós todos!... Esperavam-se sugestões, para a construção do roteiro gastronómico da Tabanca Grande... Mas não vieram. Fartos de coer "estilhaços de frango" ou "esparguete de cavala" estamos nós...

Lembrei-me desta série porque há dias, no último dia do ano, levei os meus cunhados do Porto, o Gusto e a Nitas,  a visitar a Quinta da Bacalhoa -. Adega / Museu + Palácio,  logo de manhã, às 10h00, e no regresso fomos comer um peixinho grelhado (garoupa e linguado) no "Baluarte de Sado" (*)...

Às vezes, a nota da "segunda vez" não é tão boa como a da "primeira"... Neste caso, repito o elogio que fiz no poste que inaugurou esta série (*)..

2. O que me traz aqui hoje, quase dois anos depois, é um  "arroz de lingueirão", que comi num  restaurante da minha terra, daqueles todos envidraçados que agora crescem como cogumelos ao longo da nossa costa... Neste caso, junto à foz do Rio Grande, na Praia da Areia Branca, na Lourinhã, "capital dos dinossauros".

Chama-se, algo pomposamente, "100 Pratus - White Sand Club"... Nem é rigorosamente um "restaurante", mas mais um bar de tapas e saladas, que também serve  refeições de faca e garfo, no interior e na esplanada...Tem página no Facebook, lincar aqui:

Confesso que ultimamente sou fã da "comidinha" do "100 Pratus"... Simples, caseira, apetitosa, bem apresentada e bem servida, em qualidade e quantidade...E a preços perfeitamente razoáveis, Além de ser um dos meus locais preferidos para a cavaqueira de sábado de manhã, com os meus amigos de tertúlia, e de ter gente a servir, amabilíssima, simpática e professional, e, ainda, de ter uma localização privilegiada, à beira mar, é já também uma surpreendentemente agradável referência em termos de restauração. 

Nos últimos tempos já lá comi dois pratos muitíssimo bem confeccionados; uma cachupa (que bem merecia uma morna!) e uma feijoada de choco... E ontem, sábado, comi um arroz de lingueirão que se soube pela vida, como se costuma dizer por aqui!... 

Enfim, foram três "pratus" de chapa 100!..A minha forma de apreço e gratidão é,. muitas vezes, a de escrever umas quadras populares, ou até um soneto, na toalha de mesa de papel ou até no guardanapo. E foi o que fiz ontem, e que hoje aqui reproduzo.

Tenho duas expressões para elogiar as nossas fabulosas comidinhas portuguesas, do tempo das nossas mães e avós, e que alguns restaurantes, incluindo alguns da nossa querida terra, conseguem "replicar"... Uma dessas expressões, usava-a com o meu velho pai, quando o levava a almoçar, já estava ele, com a minha mãe, num lar: "Coma, pai, que no céu não disto!"... (Sem ofensa, para os crentes)... Outra expressão que eu uso, para fazer uma elogio às nossas comidinhas, seja em casa ou no restaurante, é a seguinte: "Ó Avilez, não tens cá disto ?!"... (Sem ofensa, para o grande "chef" Avillez...).

Elogio do arroz de lingueirão do "100 Pratus"

1

Mas que arroz divinal,
O de lingueirão, do "100 Pratus",
Por aqui não há igual,
Nem argumentos contra factos.

2

Parabéns à cozinheira,
Vou cá voltar outra vez,
Isto é comida caseira,
Disto não tem o Avillez.

3

Com cebolinha, cremoso,
Sem areia, nem uma pontinha,
Podia estar mais caldoso,
Diz a minha Alicinha.

4

Para mim, estava perfeito,
Comi que nem rei nem duque,
E prometo, logo que der jeito,
Pôr um "gosto" no Facebook!

Luís Graça (Lourinhã),
Praia da Areia Branca,
Restaurante "100 Pratus",
4/1/2020, 14h30

PS1 - Já lá pus um "gosto" no Facebook do "100 Pratus"... E deixei lá estas quadras. Aliás, deixei lá o manuscrito com as quadras...É  uma forma de praticar a arte do  dom de dar, receber e retribuir... Devo acrescentar o que me disse  a gerência: fazem o arrozinho de lingueirão, sempre que há matéria-prima, lingueirão fresco, na praça. Por acaso hoje havia, vi-o nas bancas da praça da Lourinhã a 11,99 € o quilo. A cachupa é também quando calha, uma vez por mês... Mas o melhor é consultar a respetiva página do Facebook. O prato do dia é anunciado na véspera.

PS2 - Declaração de conflito de interesses: não sou dono, nem sócio, nem amigo do dono do restaurante...Nem   nenhum familiar ou amigo meu trabalha no "100 Pratus"... Sou apenas cliente, quando lá vou, em geral ao fim de semana, à Praia da Areia Branca, Lourinhã. É um dos meus locais de tertúlia.

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Nota do editor:

Último poste de 6 de fevereiro de 2018 > Guiné 61/74 - P18290: No céu não há disto... Comes & bebes: sugestões dos 'vagomestres' da Tabanca Grande (1): Em Setúbal, o restaurante "Baluarte do Sado", peixinho grelhado, pois claro!...(Hélder Sousa / Luís Graça)