Guiné 63/74 - P13380: Manuscrito(s) (Luís Graça) (35): Viva o po(l)vo!

Viva o Po(l)vo!

por Luís Graça 
[foto à direita]



Agora o polvo, o povo,
Serve-se
Com batatas assadas
A murro,
Pum!,
Anuncia o cozinheiro
Mor
Do reino.
Já lá vai o tempo das favas contadas,
Do bico calado e pé ligeiro,
A era do cheiro a esturro,
O regime do come e cala-te.
Agora a dieta é chique, é mista,
Cale-te e não comas,
Muito menos fillet mignon,

Nem sequer rosbife,

Que já não há almoços grátis,
Avisa o vedor,
Ameaça o almoxarife,
Aconselha o dietista.

Urra!,
Sim, senhor,
Pois se o reino é porco e glutão,
E se o tesouro está sem tostão,
Então que viva  o polvo, o povo,
À lagareiro,
Alarve, 

E que à sobremesa
Se sirvam passas
Do Algarve,
Manda sua alteza
El-rei,
De todos o primeiro
Cãocidadão.
Mas agora quem está no pedestal,
E mija de alto,
É o banqueiro,

Croupier do casino real.

Viva o povo dos polvos,
O terceiro estado da nação,
Morra o polvo dos povos,
Sem eira nem beira,
O polvo apanhado nos covos,
Nas minas e armadilhas

Dos senhores da terra e do mar,
E depois afogado
Em puro azeite virgem de oliveira,
No caldeirão de todas as batalhas
Travadas e por travar.


O polvo, o povo, 
Apanhado nas malhas
Da história,
Em contramão,
Nos buracos negros da memória,
Nas falhas da terra opaca,
Nas marés rasas.
Sem honra,
Sem glória,
Sem grandeza!
Bom povo, 
Grande besta de carga,
Pobre polvo,
Cuja rede neuronal tentacular
É comida à mesa, de garfo e faca,
P'lo pregador predador.
Resta-te a triste consolação
De seres tema de quinzena
Patriótica e gastronómica.
E quiçá a vitória amarga
De ires à mesa
Do senhor comendador,
Industrial de exportação,
Que fez do globo uma banda filarmónica.

Acabaram-se os privilégios do sangue,

Morte ao arroz de cabidela,
Morte ao frango,
Morte ao capão,
E que o coelho não se zangue
Por ser roubado e despromovido

No tacho e na panela.
Ladrão mais finório é larápio,

Diz o léxico do tempo novo
Que aí vem,
Viva o funcho e a beringela!

E vai de frosques, o senhor doutor,
Dos cânones e das leis,
Que de fraque senta-se o regedor,
No chão do piquenicão,
Onde quem mais ordena 

É o polvo, o povo,
No cardápio,
Democrático, do barracão do petisco.
Mas, atenção, 
Mais vale prevenir o risco
De o poder cair na rua
Sob o tentáculos do inteligente polvo
E os alvoroços do estúpido povo.

Produto gourmet,
Produto manufaturado
De todas as maneiras e feitios,
Batido,
Dançado,
Algemado,
Açoitado,
Degradado,
Exportado,
E outrora (em)bebido
Em sangue suor e lágrimas.
Povo desalmado,
Acéfalo,
Povo (en)cantado,
Afadistado,
Cefalópode,  
Grelhado
Alimado,
Escalado.
Escalfado,

Esfolado,

Escalpelizado,
Salteado
Em fricassé
E até enlatado
Em óleo vegetal
Na ração de combate
Do soldado da guerra colonial
Na Guiné.
Ou era óleo de fígado de bacalhau,

Camaradas ?
Que a gente sempre ouviu dizer mal
Do rancho, 
Do vaguemestre,
E do comandante,
Mas quem diz, ufa!, 
Que  não aguenta, 
Na tropa amocha,

Na terra ou no mar
Que, quando bate na rocha,

Quem se lixa é o polvo, o polvo!

Enchamuçado,
Encapuçado,
Emboscado,
Enforcado,
Fatiado,
Espalmado em filhós,
Embrulhado em pataniscas,
Frito,
Fuzilado,

Seco ao sol no telhado,
Teso que nem um carapau,
E até, imagine-se, pizzado!
Sim, muitas vezes pisado,
Humilhado e ofendido.
Que o polvo, o povo,
Pouco esquelético mas mimético,
Na ausência de espinha (dorsal),
Adapta-se bem à nouvelle cuisine
E aos caprichos dos novos chefs.

Mas, o que mais irrita,
O amigo secreto do polvo, do povo,
Que não tem limousine

E anda  a pé, 
São os donos da cozinha, os magarefes,

Mal entroikados,
Que falam em nome dele, o povo,
E que, de garfo e faca em riste,
Ou até à espadeirada,
O imolam pelo fogo,
E o guarnecem, com a batata frita
De Bruxelas!...
Abaixo o fascismo sanitário,
Viva o cardápio proletário!
Glória ao arroz de polvo, 
Malandrinho,  
De coentrada...
E saúde e longa vida para o povo,
Agora pobrezinho,
Que dantes também comia 
Iscas... com elas!

Lourinhã, 
Quinzena Gastronómica do Polvo, 
10 de junho de 2014,
data, por enquanto, patriótica

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Nota do editor:

Último poste da série > 3 de julho de 2014 > Guiné 63/74 - P13360: Manuscrito(s) (Luís Graça) (34): Aerograma para a Sophia que me emprestou o Livro Sexto, quando o T/T Niassa me levou para longe da minha praia